Présentation du produit
Le four rotatif électrique à air chaud est doté d'un chauffage électrique, d'une circulation d'air chaud à 360 degrés et d'une conception à grille rotative ; il convient aux boulangeries industrielles, aux cuisines centrales et aux entreprises de transformation des aliments.
Caractéristiques
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Modèle |
Capacité |
Taille du plateau (Lxl) |
Taille hors tout (LxlxH) |
Tension / Puissance |
Type de chauffage |
Poids |
|
PC-64C |
64 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
3050x2170x2450mm |
380V / 4KW |
Diesel |
2300kg |
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PC-64Q |
64 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
3050x2170x2450mm |
380V / 4KW |
Gaz |
2300kg |
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PC-64D |
64 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
3050x2170x2450mm |
380V / 92KW |
Électrique |
2300kg |
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Modèle |
Capacité |
Taille du plateau (Lxl) |
Taille hors tout (LxlxH) |
Tension / Puissance |
Type de chauffage |
Poids |
|
PC-32C |
32 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
2700x1700x2350mm |
380V / 3,3KW |
Diesel |
1800 kg |
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PC-32Q |
32 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
2700x1700x2350mm |
380V / 3,3KW |
Gaz |
1800 kg |
|
PC-32D |
32 plateaux |
400x600mm ou 460x720mm |
2700x1700x2350mm |
380V / 58KW |
Électrique |
1800 kg |
Avantages clés
Cuisson plus uniforme
Utilise une circulation d'air chaud à 360 degrés-et une conception de grille rotative pour garantir que la chaleur est répartie uniformément sur chaque plaque de cuisson, minimisant ainsi efficacement le brunissement irrégulier, les taches insuffisamment cuites et la surcuisson localisée-.
Fonctionnement plus intelligent
Comprend des commandes à écran tactile PLC qui stockent plusieurs recettes de cuisson et automatisent l'évacuation de la température, de la minuterie et de l'humidité, garantissant ainsi une facilité d'utilisation.
Stabilité supérieure de la température
Utilise la technologie intelligente de contrôle de la température PID pour maintenir un environnement interne stable, améliorant ainsi la cohérence de la couleur, de la texture et du goût du produit.
Normes d'hygiène plus élevées
Les surfaces-en contact avec les aliments sont fabriquées en acier inoxydable 304, offrant une résistance à la corrosion et un nettoyage facile, conformément aux exigences d'hygiène liées à la transformation des aliments.
Spécifications techniques
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Modèle |
Taille du plateau |
Nombre de plateaux |
Capacité |
Pouvoir |
Tension |
Plage de température |
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HER-16 |
400×600 millimètres |
16 plateaux |
80-120 kg/lot |
32 kW |
380 V/50 Hz |
20-300 degrés |
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HER-32 |
400×600 millimètres |
32 plateaux |
180-250 kg/lot |
48 kW |
380 V/50 Hz |
20-300 degrés |
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HER-64 |
400×600 millimètres |
64 plateaux |
350-500 kg/lot |
72 kW |
380 V/50 Hz |
20-300 degrés |
Spécifications de base
Système de chauffage électrique à haute-efficacité
Les éléments chauffants-de qualité industrielle garantissent un chauffage rapide et une efficacité thermique élevée.
Système de contrôle PLC
Prend en charge le fonctionnement automatique, les interfaces multi-langues et le stockage des recettes.
Ventilateur de circulation à haut volume-
Améliore l'efficacité de la circulation de l'air chaud pour garantir une cuisson uniforme.
Système de rotation robuste-
Fonctionnement stable à pleine charge ; adapté à une production continue.
Corps en acier inoxydable 304
Résistant à la corrosion-et facile à nettoyer, prolongeant la durée de vie de l'équipement.
Applications de pâtisserie
Production de pain
Toasts, pains à hamburger, pains sucrés et pains moelleux de style européen-.
Production de pâtisserie
Gâteaux, biscuits, gâteaux de lune et pâtisseries feuilletées.
Produits de boulangerie surgelés
Pâtes surgelées et-produits précuits.
Transformation des aliments industriels
Convient aux cuisines centrales et aux-usines alimentaires à grande échelle.
Contrôle de qualité
Processus de test rigoureux
Inspection des matières premières → Test des composants → Test d'assemblage → Test de cuisson → Inspection du produit fini.
Tests avant-expédition
Chaque unité est soumise à des tests opérationnels avant de quitter l'usine.
Certifications internationales
Certifications CE et ISO9001 disponibles ; services d'inspection tiers- pris en charge.
OEM et personnalisation
Personnalisation des normes électriques
Prend en charge les normes telles que 220 V, 380 V, 415 V, 50 Hz et 60 Hz.
Personnalisation des spécifications
Capacités de bacs personnalisables et configurations de sortie de production.
Personnalisation du système de contrôle
Prend en charge les options multi-langues et le développement de programmes personnalisés.
Services OEM
Personnalisation des logos, des couleurs et de l'image de marque.
Emballage et livraison
Exporter-Caisses en bois de qualité
Résistant à l'humidité,-aux chocs-et aux impacts- ; adapté au transport maritime à long-terme.
Solutions d'expédition modulaires
Optimise l’utilisation de l’espace des conteneurs et réduit les risques d’expédition.
Capacité de livraison fiable
Une chaîne d'approvisionnement mature garantit un approvisionnement cohérent à long terme.
Service après-vente
Fourniture de pièces de rechange à long-terme
Stock maintenu pour les pièces d'usure-et-communes.
Assistance technique à distance
Vidéos d'installation, manuels et assistance à la mise en service à distance fournis.
Services d'ingénierie à l'étranger
Assistance à l'installation, à la mise en service et à la formation sur site-disponible.
Force de l'entreprise
10+ ans d'expérience dans la fabrication
Créée en 2013, Pinchain est spécialisée dans la R&D et la fabrication de machines de boulangerie, au service des boulangeries, des usines alimentaires et des distributeurs mondiaux.
Solutions d'équipement complètes
Fournit des machines de mélange, de formage, de cuisson, de refroidissement et des lignes de production automatisées pour différents besoins de production.
Personnalisation OEM/ODM
Propose des solutions de conception et de production de machines personnalisées basées sur les produits, la capacité et les exigences de traitement des clients.
Contrôle qualité fiable
Contrôle la qualité grâce à une production standardisée, à l’inspection des composants, à l’assemblage et aux tests de performances.
Capacité d'approvisionnement mondiale
Prend en charge les commandes à l’étranger avec un service professionnel, un support technique et une capacité de livraison stable.
FAQ
Q : Quels produits ce four rotatif peut-il cuire ?
R : Le four convient au pain, aux toasts, aux pains à hamburger, aux gâteaux, aux biscuits, aux gâteaux de lune, aux pizzas, aux pâtisseries et aux produits à base de pâte surgelés. Différents programmes de cuisson peuvent être définis en fonction des exigences du produit.
Q : Quelles tailles de plateaux sont disponibles ?
R : Les tailles de plateau standard incluent 400 × 600 mm et 460 × 720 mm. Des tailles de plateaux et des configurations de rack personnalisées sont également disponibles en fonction des exigences de production du client.
Q : La tension et la fréquence du four peuvent-elles être personnalisées ?
R : Oui. Le four peut être personnalisé pour différentes normes électriques, notamment 220 V, 380 V, 415 V, 440 V, 50 Hz et 60 Hz, ce qui le rend adapté aux marchés mondiaux.
Q : Quelle est la capacité de production du four ?
R : Nous proposons différents modèles, dont 16 plateaux, 32 plateaux et 64 plateaux. La capacité peut être personnalisée en fonction des exigences de production quotidiennes du client et de l'agencement de l'usine.
Q : Dans quelle mesure les performances de cuisson sont-elles uniformes ?
R : Le four adopte une circulation d'air chaud à 360 degrés et un système de grille rotative, assurant une répartition plus uniforme de la chaleur et contribuant à améliorer l'uniformité de la couleur du produit et le rendement de production.
Q : Fournissez-vous des services OEM et de marque privée ?
R : Oui. Nous fournissons des services OEM/ODM, notamment la personnalisation du logo, la personnalisation des couleurs de la machine, la personnalisation du langage de contrôle et la prise en charge de la marque privée.
Q : Quelles certifications fournissez-vous ?
R : Nous pouvons fournir la certification CE, la certification ISO9001 et prendre en charge les inspections tierces-telles que SGS, TÜV et Intertek avant expédition.
Q : Combien de temps est le délai de livraison ?
R : Le temps de production dépend généralement de la configuration de la machine et de la quantité commandée. Les modèles standards ont généralement des délais de livraison plus courts, tandis que les projets personnalisés seront confirmés en fonction des calendriers de production.
Q : Fournissez-vous l'installation et le support technique ?
R : Oui. Nous fournissons des manuels d'installation, des vidéos de fonctionnement, des schémas de câblage, une assistance technique à distance et pouvons organiser des services d'ingénieurs à l'étranger pour de grands projets si nécessaire.
Q : Comment assurez-vous l'approvisionnement en pièces détachées et le service après-vente- ?
R : Nous fournissons-une assistance à long terme en matière de pièces de rechange et recommandons les pièces de rechange critiques avec l'expédition de l'équipement. Un support technique est disponible tout au long du cycle de vie de l'équipement pour minimiser les temps d'arrêt et garantir une production stable.
